1000年の歴史がある和菓子｜京都・六角だより

はじめまして。初登場の梨九（りく）です
今回から和花人ブログの編集メンバーになりました
「おすすめ京都SPOT」を中心に情報をお届けしたいと思ってます
第２・第４火曜日を担当しますのでどうぞよろしくお願いします

初回のテーマは「和菓子」
京都には有名な和菓子がたくさんありますが
何と1000年の歴史があるお菓子があることをご存知でしょうか

それは「あぶり餅」

あぶり餅は、きな粉をまぶした親指大の餅を竹串に刺し、
炭火であぶったものに秘伝の白味噌だれがかけてあります。

あぶり餅のお店は全国に数ヶ所あるようですが、
その中でも京都市北区紫野にある今宮神社の店は、
平安時代頃に創業されました
日本最古の和菓子屋とされているようです

今宮神社の東門を出たところにはあぶり餅のお店が
２軒向かいあっています。

その一つが「いち和」さん（写真左側）。
こちらが平安時代に創業され、「元祖正本家」として
1000年余りの歴史があるお店です。

その真向かいにあるのは「かざりや」さん（写真右側）。
ここは創業されてから400年で「本家根元」を名乗っておられます。

どちらのお店も行列が出来ていました。
20分～30分待ちといったところでしょうか。

一見、両方のお店のお餅に違いは無さそうですが、
お餅の大きさや焼き方に若干の違いがあるようです

そして最も味に影響のある白味噌がそれぞれ違うお店のものを
使用しておられるらしいのです。

今回、私が食べたのは「いち和」さん。

ほんのり甘い味噌だれが最高
15本分のお餅は軽くお腹にはいりました